Vários ares, muitos ares.

Chocolate com Pimenta...

Isso, realmente, é bastante afrodisíaco!

Vi uma vez na "Cacau Show" um tubo com chocolate e sabores variados. Me inflei de curiosidade para saber que diabos era aquilo... e tomei coragem pra adquirir a minha unidade. Estava com tal ansiedade como se estivesse indo ao Sex Shop pela primeira vez.

Respirei fundo... fui até lá. Primeiro, pedi um chocolate quente grande com licor. Depois mais outro... um alfajor... e lá com a cara cheia de chocolate com licor... levei o meu chocolate com pimenta. Isso de fato foi um achado, pois o negócio funciona de um jeito que eu não imaginava, tamanho o seu efeito.

Eu, Laura Pimentel, postarei algumas coisas que acho interessante, não necessariamente culinária afrodisíaca, como a proposta inicial do blog, mas de outros assuntos correlatos, de interesse geral.

Informação nunca é demais!

Ah, o "tubo" de chocolate com pimenta custa R$14,90.

Banana quente

Ingredientes
- 1 banana nanica por pessoa
- mel a gosto
- canela em pó para polvilhar
- creme de leite
- sorvete de creme

Modo de Preparo
Corte uma banana nanica em rodelas e coloque em uma frigideira com o mel, na quantidade que o seu paladar pedir. Aqueça em fogo brando até a banana murchar um pouquinho. Coloque em uma cambuquinha uma bola de sorvete de creme, a banana ainda quente, polvilhe com canela e ponha por cima uma colher de sobremesa de creme de leite.

Que tal uma saladinha afrodisíaca

Salada de Kani, Manga e Abacaxi



Ingredientes

2 pacotes de kani desfiados
1/2 cabeça de alho, amassada
Sal temperado a gosto
1 pimenta do reino
1 salsinha, salsinha picada
1 Hortelã
1 azeite de oliva
1 Rodelas de abacaxi maduro sem miolo
2 mangas haden maduras
2 pés de alface brotos
1 limão
1 colher de sopa de óleo

Modo de fazer

Numa panela coloque o óleo e refogue o alho amassado.

Adicione o restante dos temperos e o kani desfiado e refogue em fogo médio. Tire do fogo e enfeite com manga, abacaxi, alface e o hortelã.

O frio... ah, o frio...!!!!

Vinho quente

Ingredientes:

1 copo de açúcar

Canela em rama
Cravo
1 l de vinho tinto seco
1/2 l de água
1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias

Modo de preparo:

Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o vinho (já misturado com a água), junte a maçã e o açúcar restante. Deixe cozinhar um pouco e sirva beeeeem quente.

Quer uma pimentinha?

Chili com carne e queijo

Ingredientes:

300g de feijão cozido300g de carne moída1 colher (sopa) de óleo1 cebola grande picada2 dentes de alho picados3 tomates sem pele e sem sementes (ou 250g de purê de tomate)1 colher (sopa) de cominho em pó1 colher (sopa) de chili em pó1 colher (chá) de pimenta vermelha calabresa1/4 de colher (café) de molho de pimenta forte Sal a gosto8 fatias de queijo cheddar (ou qualquer queijo ralado no ralo grosso)

Modo de fazer:

Esquente o óleo em uma panela e frite a carne moída sempre mexendo para que não fique pelotinho. Coloque a cebola e o alho e deixe fritar bem. Junte os tomates, o feijão e os outros temperos.

Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Prove e corrija o sal se necessário. Coloque em um refratário e cubra com o queijo. Leve ao forno até esquentar ou o queijo derreter. Sirva puro ou com tortillas, doritos ou pães.

Almondegas ao Molho com Espaguete à la Dama e o Vagabundo

Quem diria uma cena de desenho animado, A Dama e o Vagabundo, seria uma das mais belas expressões do quanto a paixão é capaz de transformar um jantar comum em algo romântico, mágico e especial.

A pessoa certa, num clima favorável, regado a um bom vinho e ao som daquela música especial e… Bingo! Clima de romance no ar.

A dica afrodisíaca de hoje não tem nenhum mistério. Inspirada no filme A Dama e o Vagabundo de Walt Disney, Almondegas ao Molho com Espaguete, pois a palavra de ordem é o romantismo.

Uma receita fácil, pra não prender ninguém na cozinha e, principalmente, criar todo aquele climão romântico e divertido do filme. Com direito a dar comida na boquinha do outro, ou mesmo encontrar os lábios do outro compartilhando o mesmo espaguete. Se lambuzar um pouco com o molho, melhor, nada que uma lambida bem sensual não dê jeito.

Segue a nossa super, deliciosa dica!

Ingredientes:
Almondegas
500g de carne moída1/2 cebola ralada (ou picada bem miudinha)2 dentes de alho amassados1 ovo inteirosal a gostopimenta-do-reino a gostoorégano a gosto½ xícara (chá) de farinha de roscaóleo para fritar.

Molho
1/2 cebola ralada (ou picada bem miudinha)2 dentes de alho amassados2 colheres de sopa de azeite1 tablete de caldo de carne2 latas de molho pronto (tradicional)1 copo de água fltradasal a gostopimenta do reino à gostomanjericão à gosto

Espaguete
4 litros de água1 colher de sopa de sal1 fio de óleo1/2 kg de espaguete

Modo de fazer
Almondegas
Misture os ingredientes. Faça bolinhas e frite em panela antiaderente com pouco óleo. Reserve.


Molho
Frite a cebola no azeite e depois o alho, deixe dourar levemente. Acrescente o molho tradicional, a água, o caldo de carne e o sal. Por último coloque o manjericão, a pimenta do reino, as almondegas que foram fritas previamente e deixe ferver. Reserve.

Espaguete
Em uma panela grande coloque a água para ferver, junto com o sal e um fio de óleo. Quando estiver fervendo acrescente o espaguete, mexendo eventualmente para não ficar colado. Deixe cozinhar. Escorra quando estiver ao dente.

Montagem:
Em uma travessa coloque o macarrão, as polpetas e o molho por cima para ficar bem suculento.
Sirva com queijo parmezão ralado em tiras longas e fininhas. Tenha à mão uma cestinha de pão e um bom vinho tinto.

Observação:
As almondegas e o molho podem ser preparados previamente e reservados. O macarrão deve ser feito sempre na hora.

Um cafezinho com segundas intenções...

Depois de um super jantar...

Nada melhor que um delicioso café da manhã com com seu amado...

Ingredientes:
100 ml de café expresso2 colheres (chá) de licor amaretto1 colher (chá) de gemada*1 pitada de canela2 colheres (chá) de chantilly e alguns grãos de café

Modo de Preparo:

A gemada é feita no preparo de 1 gema para 1 colher de açúcar com uma pitada de canela. Bater com o mixer por 3 minutos até ficar um creme bem clarinho. Uma dica para os que acham que fica com cheiro de ovo, é beliscar a gema e retirar o alvéolo que a recobre.

Coloque em uma xícara o café, o licor e a gemada e misture bem. Acrescente o chantilly. Polvilhe com canela. Coloque alguns grãos de café por cima para enfeitar.

Chegou o grande dia!!! É hoje ... Dia dos Namorados...

Um jantar a dois, bem romântico, é o que se espera. Mas evitar a espera do restaurante é essencial para aflorar o romantismo. E para criar um clima afrodisíaco, a melhor escolha é o aconchego do lar. Elaboramos um menu completo para você comemorar a data em grande estilo, com receitas que devem ser preparadas a quatro mãos.

Invista no preparo do jantar... Mas invista mais ainda no seu visual... O seu amado vai AMAR... E não é só no sentido figurado rsrs..

Terrine de berinjela

Ingredientes

2 berinjelas 2 colheres (sopa) de óleo de canola 2 cebolas picadas4 dentes de alho 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 3 tomates picados1 colher (sopa) de tomilho fresco1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado1/2 colher (sopa) de sal grosso torradas de pão integral para acompanhar

Modo de Preparo
Numa tábua, corte as berinjelas em fatias bem finas no sentido do comprimento. Numa assadeira, espalhe as berinjelas e polvilhe com sal grosso. Apóie a assadeira numa tigelinha, para que fique inclinada e permita que o líquido que irá se formar escorra. Deixe repousar por 20 minutos. Leve uma frigideira com 2 colheres (sopa) de óleo ao fogo médio.

Quando esquentar, abaixe o fogo e junte as cebolas, os dentes de alho e o açúcar mascavo. Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo sempre, até que os ingredientes fiquem caramelizados. Adicione o extrato de tomate, aumente o fogo para médio e refogue por 2 minutos. Junte o tomate e o tomilho e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma de bolo inglês com óleo e forre com papel-alumínio, deixando para fora uma borda de 3 cm. Cubra o fundo da fôrma com as fatias de berinjela, espalhe sobre elas uma fina camada da pasta de tomate e, por último, polvilhe com um pouco de queijo.

Repita o procedimento várias vezes e finalize com uma camada de berinjela. Leve a terrine ao forno preaquecido para assar por 20 minutos. Quando esfriar, desenforme cuidadosamente, retire o papel-alumínio e sirva com torradas de pão integral.

Papilote de robalo e crustáceos à provençal

Para o molho de limão

Ingredientes
1/4 xícara (chá) de água 1/4 xícara (chá) de suco de limão 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada cortada em cubos1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Numa panelinha, junte a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio. Quando ferver, acrescente a manteiga, aos poucos, mexendo com um batedor de arame (fouet) para ficar homogêneo. Coloque o creme de leite e tempere com uma pitadinha de sal e outra de pimenta. Bata com o mixer para ficar espumoso. Sirva com o peixe cozido.

Para o papillote

Ingredientes
200 g de robalo em posta1 camarão fresco médio3 mexilhões frescos na casca1/2 cebola 1 dente de alho 1/4 xícara (chá) de vinho branco seco1 tomate 1 colher (sopa) de folhas de manjericão 1 ramo de alecrim fresco1 colher (sopa) de cebolinha francesa 1 folha de louro 1 colher (sopa) de azeite de oliva 3 batatas cozidas sem cascasal e pimenta-branca a gosto

Modo de Preparo

Numa tábua, pique fino a cebola, o alho e a cebolinha. Descasque e limpe o camarão. Com uma escovinha, lave a casca dos mexilhões e vôngoles. Faça um corte em X na base do tomate. Coloque-o numa panela com água fervendo por alguns segundos. Prepare outra tigela com água e gelo. Retire os tomates da panela e mergulhe-os na tigela. Pelo X, puxe a pele como se fossem quatro folhas.

O choque térmico faz com que a pele se desprenda facilmente. Corte o tomate em quatro, retire as sementes e corte em cubinhos. Preaqueça o forno a 200ºC (temperatura média). Dobre na metade um pedaço de papel-alumínio de 80 cm. Sobre uma das metades coloque o peixe no centro.

Ao redor arrume os mariscos e o camarão. Distribua a cebola, o alho, o tomate, as ervas frescas e as batatas cozidas ao redor do peixe.

Regue com o azeite e tempere com uma pitada de sal e outra de pimenta. Dobre a outra metade do papel sobre o peixe e feche dobrando as bordas juntas. Antes de dobrar tudo, despeje cuidadosamente o vinho dentro do envelope e termine de dobrar. Asse o peixe por 15 minutos até o envelope estufar. Sirva imediatamente com o molho de manteiga de limão.

Dolci di polenta e pera con salsa di vino

Para a pêra

Ingredientes
2 peras portuguesas3 xícaras (chá) de vinho tinto seco1 canela em pau1 anis-estrelado 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
Numa tábua, descasque as peras, deixando o cabinho. Retire o miolo com uma colherinha, pela parte de baixo, e corte em 8 fatias, deixando-as presas pelo topo. Numa panela pequena, junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique macia. Reserve.

Para o molho

Ingredientes
1 1/2 xícara (chá) do caldo de cozimento da pêra

Modo de Preparo
Numa panelinha, esquente a calda de vinho em fogo médio. Deixe reduzir até virar uma calda grossa e consistente.

Para a polenta
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de polenta rústica 1 1/2 xícaras (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco1/2 fava de baunilha 6 colheres (sopa) de açúcar raspas de 1 limão siciliano

Modo de Preparo

Com uma faquinha bem afiada, abra a fava de baunilha no sentido do comprimento e raspe o miolo com uma colher, retirando as sementes. Numa panela média, coloque todos os ingredientes, menos as raspas. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 12 minutos, mexendo sempre. A polenta deve ficar com a consistência de mingau grosso.

Misture as raspas3. Em dois pratos de sopa, divida a polenta e disponha uma pêra no centro. Regue com a calda de vinho tinto. Sirva imediatamente.

PS.: O melhor desse menu... vem quando o jantar termina... Aproveite a noite!

Que tal um fondue... é um pouco calórico... Mas faz parte do ritual de degustação e instiga o aconchego e intimidade do casal

Fondue de chocolate

Ingredientes:

- 1 caixinha de pudim diet sabor chocolate
– 2 xícaras de leite desnatado
– 1 c. chá de essência de rum
– 1 colher (sopa) de suco de laranja
– Canela a gosto
– Frutas frescas picadas para acompanhar (morangos, abacaxi, banana)

Modo de preparo:

Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem. Depois de pronto, coloque-o na panela para fondue e acrescente a essência de rum e o suco de laranja. Se necessário acrescente mais leite. Leve ao fogo para esquentar, mexendo com uma colher para não ferver. Transfira para o réchaud, sempre em chama baixa. Mergulhe as frutas na fondue e depois passe na farofa.

Ingredientes da Farofa:

- 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja torrada
– 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
– 1 colher (sopa) de nozes ou Castanha-do-pará
– 1 colher (sopa) de adoçante em pó
– 1 colher (sopa) de raspas de laranja

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Aproveite todos esses dias frios... Um Amor, um fondue e depois um edredom... Hummmmmmm isso é uma delícia!!

Sopa de creme de aspargos

Ingredientes:

1 a 1,5 litros de Caldo de galinha*1 lata de Aspargos em conserva3 a 4 colheres de sopa de Farinha de trigo1 colher de sopa de ManteigaSal a gosto1 colher de sobremesa de Salsa picadinha
Para o caldo:

700 g de Pedaços de frango (os menos “nobres”, com ossos)1 Cebola pequena1 Dente de alho1 Cenoura2 litros de águaSal a gosto1 raminho de aipo2 colheres de sopa de Salsa picada

Modo de fazer:

Tire os aspargos da lata, reservando o caldo. Separe as pontas dos aspargos, reservando-as. Pique o restante dos talos. Leve o caldo de galinha ao fogo, junte o caldo da lata de espargo e os talos picados. Deixe ferver por uns 5 minutos. Dissolva a farinha num pouco de água e, sempre mexendo para não criar gomos, junte-a à sopa. Mexa por uns minutos, até que tenha engrossado. Junte a manteiga, as pontas dos aspargos, e a salsa, mexa, prove o sal e tempere, se necessário. Desligue o fogo. Sirva quente.

Para o caldo:

Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe ferver até que os pedaços de frango estejam a desmanchar-se. Retire os pedaços de galinha, coe o caldo. Deixe esfriar para, então, desengordurar, com a ajuda de uma colher. Guarde no congelador por até 3 meses.
Sugestões:

O melhor é usar o caldo de galinha feito em casa, assim o sabor não vai encobrir o dos aspargos.
Se preferir, sirva acompanhado de pão de alho ou com pimentos de padrón salteados.

Caldo de Camarão Pitu Afrodisíaco

Ingredientes:



-1kg de camarão pitu bem fresco-1kg de camarão sem casca fresco (crú)-1 tomate bem picado-1 cebola bem picada-3 maços de cheiro verde-1 tablete de caldo de camarão




Modo de fazer:
Limpe bem os camarões pitu e depois tempere os camarões pequenos frescos. Co

loque em uma panela e tempere com tomate cebola, alho, cuminho, sal a gosto, cheiro verde.

Depois coloque os camarões pitu e misture todos juntos.
Leve ao fogo para refogar. Coloque água. Com 30 minutos está pronto o caldo. É servido com arroz branco.


E bom apetite... Gaste mutio bem as calorias ...

Outono é uma DELÍCIA !

Eu sei que na maioria dos estados brasileiros, nem dá pra perceber muitas mudanças no clima, além das árvores desnudas e a estiagem, mas… Mesmo nas regiões mais quentes faz aquele sol durante o dia e noites frescas de temperatura amena, quase um friozinho gostoso. Dá vontade de estar pertinho do amado, de paparicá-lo.

Outono e inverno são épocas perfeitas para sopas e caldos. E já que por aqui os assuntos são sempre picantes, por que não, sopas e caldos afrodisíacos?!

Quando fui para Campos do Jordão com meu Amor, durante uma semana além do delícioso chocolate quente, fiquei fã de sopas e caldos. E nada de sopa de pacotinho, apesar de também nunca faltar em minha despensa este tipo de iguaria, é tão gostoso saboreá-la. Se estamos saboreando juntinho com quem amamos então… Sem comentários. MARAVILHAAAAAAAA!

Como já falamos muitas vezes por aqui, o que faz uma comida afrodisíaca é a intenção. O carinho com que escolhemos os ingredientes, como preparamos, montamos a mesa… É aí que está toda a diferença. Saborear um prato é ser seduzido por ele, pelo visual, olfato e paladar. Algo como um beijo, onde primeiro observamos os lábios desejados para enfim saboreá-los. O calor que vem depois, hummmmmm…
Escolhi duas receitas, camarão e aspargos, que seguem abaixo. Escolha uma ou outra. Assegure-se antes que o amado não é alérgico a camarão, do contrário, o encontro pode terminar no pronto-socorro. Já pensou?!

Para o caldo de camarão, o acompanhamento de arroz branco é perfeito. Assim como um vinho branco para acompanhar. Já para a sopa creme de aspargos, prepare torradinhas com creme de alho e reserve para serví-las como acompanhamento. Vinhos Xerez e Madeira meio-seco, são os mais adequados para o acompanhamento de sopas cremosas.

Zabaione ao marsala

Ingredientes:

4 gemas
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de vinho marsala seco

Modo de Preparo:

Coloque as gemas em uma tigela de inox que possa ir ao banho-maria, acrescente o açúcar e bata energicamente com uma colher de pau até obter uns cremes lisos, espumosos e aveludados. Acrescente aos poucos o vinho e misture, leve ao banho-maria batendo ininterruptamente com um batedor (fouet) até que o creme esteja bem aerado e cozido. Atenção, pois a água do banho-maria não deve ferver. Despeje em taças individuais e sirva morno ou gelado acompanhando de biscoitos ou uvas. Pode substituir o Marsala por vinho do Porto ou vinho Izidro seco.

Lagosta e camarão com frutas proibidas salpicados com semente

Ingredientes

1 rabo de lagosta
1 xícara (chá) de camarão
1 xícara (chá) de morango
1 xícara (chá) de mamão
½ xícara (chá) de cebola roxa
½ xícara (chá) de nozes
½ abacate
Suco de 1 limão
Folhas verdes a gosto (sugestão: alfaces frisé, roxa e americana)

Molho

½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de vinagre de vinho tinto
½ colher (chá) de pimenta vermelha
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de mostarda
¾ xícara (chá) de óleo de soja
1 colher (chá) de semente de papoula

Modo de Preparo

Molho

Bata no liquidificador todos os ingredientes e reserve.

Coloque a lagosta e o camarão em metade do molho e grelhe. Corte as folhas verdes, forre um prato, coloque o camarão e a lagosta em cima e complete com o restante do molho. Acrescente o morango, o mamão, a cebola roxa, as nozes, o abacate e o suco de limão.

Ostras empanadas

Ingredientes:

18 ostras frescas médias
¼ xícara de fubá mimoso
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
¼ colher (chá) de páprica picante
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de suco de limão
óleo para fritura

Molho

1/2 xícara de molho de tomates
2 colheres (sopa) do líquido das ostras
3 colheres (sopa) de maionese
4 gotas de molho de pimenta vermelha
1 colher (sopa) de pasta de raiz forte
1 colher (chá) de mel
sal

Modo de Preparo:

Abra as ostras e reserve o líquido e metade das conchas. Prepare o molho batendo os ingredientes em um liquidificador. Leve à geladeira. Retire as ostras das conchas e tempere com o suco de limão e um toque de pimenta-do-reino. Reserve. Misture a farinha de trigo, fubá, sal e páprica. Coloque em uma tigela. Aqueça óleo vegetal a 190°. Passe as ostras pela mistura de fubá, retire o excesso e doure-as no óleo quente. Escorra em papel absorvente. Coloque uma ostra em cada meia concha e sirva com o molho à parte.

Mariscos e camarões com leite de coco

Ingredientes:

1 kg de mariscos na concha

12 camarões médios limpos

1 cebola pequena picada

1 colher (sopa) de gengibre ralado

1 tomate pequeno cortado em cubinhos

1 colher (sopa) de coentro picado

1 colher (sopa) de cebolinha picada

¼ xícara de leite de coco

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de manteiga sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Lave bem os mariscos com uma escovinha. Reserve. Coloque em uma panela a manteiga, cebola, gengibre e o alho picado. Refogue por 2 minutos e acrescente os mariscos. Tampe imediatamente a panela e abaixe o fogo. Cozinhe até que os mariscos se abram e soltem seus líquidos. Os que não abrirem devem ser descartados. Retire a tampa e acrescente os camarões. Cozinhe por 2 minutos e adicione o leite de coco, sal e pimenta-do-reino. Ferva por mais 3 minutos. Apague o fogo e adicione o coentro, cebolinha e os cubinhos de tomate. Arrume um pouco dos camarões no fundo dos pratos e coloque sobre eles alguns mariscos. Regue com o molho.

Para dias quentes...

Corpos Ardentes

3 bolas de sorvete de chocolate
1 e 1/2 dose de licor de cacau
1 dose de conhaque

Bata tudo no liquidificador com três pedras de gelo. Sirva em um copo alto, com calda de chocolate na borda.

Rende 2 porções

Morangos em gastrique e champagne

Ingredientes:

500 g de morangos firmes
1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) de pimenta branca em grãos
1/4 xícara de vinagre branco
1/4 xícara de champanhe brut
1 maço de menta
creme de chantilly a gosto

Modo de Preparo:

Quebre grosseiramente os grãos de pimenta-do-reino e coloque-os em um apequena panela. Acrescente o açúcar, vinagre e champanhe. Misture bem e leve ao fogo baixo, fervendo, por cerca de 6 minutos, até obter ponto de caramelo leve. Reserve. Lave bem os morangos e retire os talos. Coloque em uma tigela e despeje a redução de champagne sobre os morangos. Misture bem e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Na hora de servir, salpique com menta picada e cubra com creme chantilly.

Dicas:

Para o chantilly, bata na batedeira 1 xícara de creme de leite fresco com 2 colheres (sopa) de açúcar. Quando estiver firme, misture delicadamente ¼ colher (chá) de essência de baunilha.

Ovos de codorna picantes

Ingredientes:
Sal
Pitada de orégano
1 colher (chá) de vinagre
Pimenta calabresa à gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
48 ovos de codorna
1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo:
Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos. Escorra e coloque imediatamente em uma tigela com água e gelo. Deixe esfriar completamente e descasque os ovinhos. Em um pequeno recipiente, coloque o azeite de oliva, vinagre, pimenta calabresa e sal. Misture bem e despeje sobre os ovos. Misture e salpique com salsinha e orégano. Leve à geladeira por 1 hora e sirva.

Sabor e paixão andam juntos

Há quem diga que uma refeição caprichada e gostosa é capaz de despertar o desejo e a paixão do parceiro. A cultura popular reforça essa premissa com ditados do tipo "homem se prende pelo estômago". Verdade ou não, tanto homens quanto mulheres acabam se entregando aos prazeres da gastronomia, especialmente quando acompanhados e em ocasiões especiais.

Na hora da conquista, vale tudo. Por que não utilizar os alimentos para enriquecer a sensualidade?

Para o  Dia dos Namorados, o Nós Delícia separou 12 sugestões de receitas que vão de acordo com o tipo de perfil de cada casal. Uma para cada dia... Começando hoje!

Para os amantes que apostam na sensualidade acima de tudo, a dica são receitas consideradas afrodisíacas! 

Experimentre todas... Aquela que der mais certo... Repita no Dia dos Namorados com o seu toque especial...

Esperamos que gostem!

Como disse Elvis Presley:

"Ser feliz é o maior afrodisíaco que existe.

Você só passa por essa vida uma vez. Não vai ter Bis."

A felicidade emana de uma vida embora difícil e cheia de dificuldades, mas a felicidade e a paz no coração... estes podemos alcançar, é como uma brisa de intentos que gritam por liberdade dentro de cada um de nós, liberdade tal que temos através do conhecimento da nossa verdade. Escolha um momento inesquecível e desfrute dessa felicidade, sempre!!!

Esta é a receita para hoje...

FROZEN DO AMOR

Ingredientes

50 ml de suco de maracujá concentrado 50 ml de tequila 50 ml de licor de pêssego 1 colher (sopa) de açúcar gelo picado groselha para decorar

Modo de Preparar

Misture todos os ingredientes, exceto a groselha, no liquidificador, acrescentando o gelo até obter uma consistência cremosa. Depois, coloque em uma taça e despeje a groselha devagar até chegar no fundo. Ingredientes

Especiarias Afrodisíacas

Cravo
É um dos mais potentes afrodisíacos naturais. Além disso, é muito eficaz para combater o cansaço mental, como também a perda de memória.

Coentro
As suas sementes secas tem efeitos eufóricos, especialmente nas mulheres. É utilizado em infusões com vinho. Todavia se recomenda aos homens para não abusarem desta substância, pois neles, pode causar efeitos opostos.

Jasmim
Essa deliciosa flor é cultivada no mundo inteiro, mas é principalmente o jasmim espanhol a ser utilizado para aromatizar licores. Atenção: as sementes de jasmim são venenosas.

Ginger
É utilizado em bebidas destinadas a despertar a sensibilidade. Ingerido com moderação, causa ímpeto salutar; em dose excessiva, irrita o intestino.

Almíscar
Se trata de uma substância escura de odor muito ativo, extraida de uma glândula sito sob a pele do abdome dos cervos jovens que vivem no sudeste asiático. A respeito das suas origens não certamente apetitosas, é considerada uma panacéia para tratar epilepsia, coqueluche, febre tifóide e pulmonite. Além disso, é apreciada pelas suas virtudes afrodisíacas. É reduzido em pó e parcimoniosamente espalhado sobre a comida (causa vertigens se usado em excesso).

Noz-moscada
Não particularmente eficaz para as mulheres, mas para os homens tem a reputação de ser a melhor aliada. Provém da ilha de Banda, na Indonésia.

Orégano
Em infusão é um bom agente excitante.

Pimenta de Cayenna
Contém uma grande quantidade de vitamina C. É também um agente excitante que estimula a circulação. O pequeno chili vermelho ou verde mexicano, possui as mesmas qualidades.

Rábano
Sua polpa tem propriedade afrodisíaca.

Aipo
O aipo contém as vitaminas A, B, C, P e minerais. É excelente para os músculos e ajuda a liquefação do sangue; também serve para reduzir o nível de colesterol e ajuda a manter as artérias limpas. Os antigos Romanos dedicavam o aipo ao deus Plutão, deus do sexo e do inferno.

Mostarda
Estimula a ação das glândulas sexuais. Existem três qualidades de mostarda: preta, branca e amarela, proveniente da Índia. A mostarda conheceu um notável sucesso na Idade Média.

Tomilho
Erva que fornece óleo de poder anti-séptico. Da mesma erva igualmente se obtêm um tônico nervoso com efeitos afrodisíacos. É ainda um bom purificador para o corpo.

Baunilha
Possui efeitos eufóricos e pode ser consumida a vontade. Combate a astenia sexual, agindo no sistema nervoso central e, por meio do seu odor, age indiretamente como estimulante sexual.

Açafrão
Possui propriedades estimulantes das zonas eróticas. Os estudos têm provado que ha efeitos similares aqueles dos hormônios. Atenção ao seu consumo: doses excessivas provocam risadas incontroláveis.

Sopa de Morangos

Utilize da criatividade e seduza a pessoa amada.

Ingredientes

1 kg de morangos cortados em pedaços
2/3 xícara de chá de açucar ½ x de chá de água
½ xícara de vinho tinto seco
1 ½ colheres de sopa de maizena
Ingredientes para o chantily
1 xícara de chá de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar

Para decorar
200grs de morangos cortados ao meio no sentido do comprimento

Modo de preparo
Numa panela média, coloque os morangos junto com o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo e cozinhe por mais ou menos 8 min. Até os morangos começarem a soltar suco. Junte o vinho misturado com a maizena e cozinhe sempre mexendo até ferver e engrossar ligeiramente. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Depois passe pela peneira e deixe esfriar completamente. Mexa de vez em quando para não formar película.

Prepare o chantilly

Bata o creme de leite e quando começar a engrossar, junte o açúcar. Continue batendo até obter picos firmes. Cuidado para não virar manteiga.

Distribua a sopa de morangos em pratos individuais. Por cima, coloque uma colherada de chantilly e enfeite com os morangos cortados ao meio.

Espaguete à Paraíso

Para um jantar á dois, segue uma sugestão que vai deixar seu programa mais quente.

Ingredientes:
150 g de cogumelos laminados
250 g de espaguete
1 maço de espinafres lavados e cozidos;
1 chalota picada
2 dl de natas
1/4 de chávena de queijo parmesão ralado
1 pitada de noz-moscada
1 pitada á gosto de sal e pimenta;
6 colheres de sopa de manteiga sem sal.

Confecção:
Cozinhar o esparguete em água com o sal durante 12 minutos, depois deixar escorrer.

Derreter a manteiga numa frigideira.

Juntar a chalota picada e os cogumelos laminados, dourar durante 3 minutos.Juntar os espinafres picados e misturar por mais 1 minuto.

Temperar com sal e pimenta.

Juntar o espaguete aos vegetais misturando bem.

Juntar as natas e o parmesão.

Colocar numa travessa e polvilhar com noz- moscada.

Servir imediatamente.

Obs: As chalotas plantam-se como os alhos. Parecem miniaturas de cebolas. Possuem um sabor semelhante à cebola mas mais delicado e é por isso usada em vez da cebola em pratos e molhos mais refinados. É muito comum o seu uso na cozinha francesa, persa e na de todo o sudeste asiático (Tailândia, Indonésia, Malásia, Brunei, Cingapura e no sul da Índia).

PÃO DE MEL AFRODISÍACO

Ingredientes

Para a calda:

500 gramas de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de água.

Para a massa:
4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) bem cheias, de chocolate em pó
1 colher (café) de cravo-da-índia moído

1 colher (café) de canela em pó
1 colher de cravo em pó
1colher de gengibre em pó
1 colher de pimenta siria
1 colher (sopa), rasa, de bicarbonato
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite
1 colher de licor de menta
4 ovos
1 xícara (chá) de mel
1 kg e 200 gramas de chocolate ao leite.

Modo de Preparo

Preparo da calda:
Levar ao fogo a água e o açúcar mascavo.
Quando levantar fervura, contar 15 minutos e desligar o fogo. Deixar esfriar. Reservar.

Preparo da massa:
Passar na peneira os ingredientes secos farinha de trigo, chocolate em pó, bicarbonato, as especiarias e sal. Acrescentar a calda, leite, gemas e mel, licor de menta, misturando com uma colher de pau. Bater as claras em neve e juntar à massa, mexendo bem.
Pôr nas forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.
Assar em forno de temperatura média durante 20 a 25 minutos.

Montagem:
Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas e banhar os pães.
Pôr um a um sobre uma placa de acetato e, antes que seque a cobertura, decorar com frutas secas e cereja. O arremate será feito com fios de chocolate derretido.

Risoto da paixão

Ingredientes

100 gr de morango
2 colheres (sopa) de vinagre branco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
1 folha de louro
1 colher (chá) de cebola picada
200 gr de arroz arbório
1/2 copo de vinho branco
1 litro de caldo de frango
quanto baste de sal

Modo de preparo

Pique o morango e deixe de molho no vinagre.
Aqueça o azeite e a manteiga, adicione a folha de louro e as cebolas picadas. Refogue. Coloque o arroz e mexa, adicione o vinho e deixe evaporar o álcool. Acrescente o caldo, aos poucos, e vá mexendo. Acerte o ponto do arroz e corrija o sal. Adicione os morangos (sem o vinagre) e desligue o fogo. Mexa e sirva, decorando com morangos inteiros.

Rendimento: 2 porções

Bolo de chocolate com pimenta

É muito fácil de fazer e o resultado é incrível!

Ingredientes:

Massa
1 xícara (chá) de leite
8 grãos de pimenta-do-reino
meia colher (sopa) de pimenta calabresa seca
1 pedaço de canela em pau
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
1 xícara (chá) de chocolate em pó
meia xícara (chá) de açúcar
50 g de manteiga
meia xícara (chá) de leite
meia colher (chá) de pimenta-do-reino moída

Modo de Preparo

Massa
Em uma panela coloque o leite, as pimentas e a canela e leve ao fogo para ferver. Retire, espere amornar e coe, desprezando as pimentas e a canela. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o óleo, os ovos e o chocolate em pó. Coloque em um recipiente e misture bem a farinha e o fermento. Coloque em uma forma redonda (28cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura
Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura. Misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga, o leite e a pimenta e leve ao fogo baixo, deixando ferver por dois minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, bata bem a cobertura com uma colher ou garfo e coloque sobre o bolo ainda quente. Sirva a seguir.

Comidas exóticas de alguns lugares do Mundo

México - gafanhotos para rechear os tradicionais tacos;
Mongólia - escorpião frito é um dos petiscos favoritos;
Tailândia - grilo, larva e abelha estão no menu.

ANIMAIS

China - em alguns pratos os chineses utilizam cobras;
Alasca - focas e a sua gordura são o prato principal dos esquimós;
México - iguana à milanesa;
Canadá - foundue de cobra cascavel é comum em Banff;
Bolívia - carne seca de lhama, prato bastante sofisticado;
Groelândia - morsa;
África do Sul - carne de zebra, crocodilo e impala... o que se vê no safári;
Índia - se usa curry em quase tudo até em cobra;
Coréia - os melhores amigos do homem , no resto do mundo, vão para a panela;
Austrália - o canguru é vendido até no açougue.

ÓRGÃOS

Escócia - Haggis, parecido com buchada de bode. É feito com estômago do carneiro recheado de miúdos;
Marrocos - sopa de testículo de carneiro;
Argentina - cojones, churrasco de testículos de touro;
Azerbaijão - pênis de carneiro recheado com verduras.

OUTROS

Brasil - Em todo o Nordeste a buchada de bode é aproveitada;
Holanda - sanduíche de arenque, um peixe salgadíssimo;
Noruega - a cabeça do carneiro é comida em dias de luxo, festivos... com olhos e tudo mais...;
Áustria - chantilly com pimenta;
Quênia - leite com sangue de vaca é tomado pelos masai;
China - os chineses adoram ovos enterrados até ficarem podres

Coquetel de abacaxi com pimenta

COQUETEL DE ABACAXI COM PIMENTA
1/2 abacaxi maduro
1/2 colher (sopa) de pimenta do reino
1 copo de gelo
1/2 copo de água

PREPARO:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Sirva em seguida

Doce de Leite

Atendendo a pedidos...

A origem do doce de leite é incerta. A versão mais provável diz que ele foi inventado por Juan Manoel de Rosas, um político argentino do século XIX. Ele estaria preparando um pouco de leite quente numa tarde de inverno, quando alguém bateu à porta. Ele esqueceu a panela no fogo dando origem ao doce de leite. As variações mais comuns são a pastosa e a sólida (que pode ser cortada em barras ou pedaços), que se diferenciam por sua consistência.

Bom, vamos à receita:

Ingredientes

1 pote de doce de leite
Duas pessoas

Modo de preparo

Junte: local adequado, bom-humor, disposição, clima, tato, música ambiente, meia-luz.

Jamais esqueça uma boa pitada de imaginação e criatividade. Quando estiver em ponto e temperatura favoráveis, acrescente o doce de leite onde preferir e sirva-se à vontade.

Ideal para dias quentes, dias frios, datas comemorativas, qualquer data.

Quer um pretexto para fazer o pretê ir até sua casa nesses dias mais frios? Convide-o para uma Sopa Tailandesa

Ingredientes
1 l de leite de coco
1 l de caldo de frango
1 colher (sopa) de gengibre, picado
2 saquinhos de chá de erva-cidreira
1 pimenta, cortada em diagonal (sem sementes)
400 g de filé de frango, cortado em cubinhos
1 xícara (chá) de cogumelos, paris
½ xícara (chá) de suco de limão
2 colheres (sopa) de Nampla (sopa de peixe, disponível nos supermercados)

Separe e pique os ingredientes pedidos na receita. Se os cogumelos estiverem muito grandes, corte-os ao meio ou em quatro para ficarem em tamanhos proporcionais. Coloque o caldo numa panela e leve ao fogo para ferver. Junte os saquinhos de chá. Acrescente o leite de coco e misture bem. Junte o gengibre, os cubinhos de frango e os cogumelos. Cozinhe em fogo médio por 3 minutos. Por último, acrescente o Nampla,o suco de limão e a pimenta. Sirva imediatamente.

Uma sobremesa para adoçar ainda mais o momento à dois!

Pêssego Sensual
Ingredientes
1 lata de pêssegos em calda
2 latas de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 gelatinas de pêssego
2 claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparar
Desmanche as gelatinas conforme o indicado na embalagem. Adicione o pêssego picado com a calda, o leite condensado e 1 lata de creme de leite. Misture bem e despeje em uma forma refratária. Bata as claras em neve com o açúcar e o creme de leite. Despeje sobre a mistura de pêssego e leve para gelar.

Dica: esta mesma receita também pode ser feita trocando o pêssego por figos, o que a fará tão afrodisíaca quanto esta.

Uma receitinha para dar asas para imaginação...

Polvo com Vinho

Ingredientes: 1 kg de polvo, 2 cebolas picadas, 3 tomates maduros picados, 2 cenouras picadas, 1 colher (chá) de azeite,
1 copo (americano) de vinho tinto,pimenta do reino e sal

Modo de Preparo:

Numa panela, refogue as cebolas no azeite. Adicione o polvo, limpo e lavado, cortado em pedaços pequenos, e deixe cozinhar por 10 minutos, em fogo médio, mexendo sempre para não grudar. O polvo solta bastante água. Despeje o vinho, coloque os tomates, as cenouras, o sal e a pimenta a gosto e cubra com água morna. Cozinhe o polvo em foogo médio por 2 horas, cuidando sempre para a água não secar.

Informações sobre a receita:

Sirva como apertivo. Mas se quiser que esta receita vire um delicioso risoto de polvo, junte 2 xícaras de arroz 20 minutos antes de ele estar pronto, cuidando para que fique dois dedos deágua acima do arroz.

Rendimento: 4 pessoas

Era uma vez uma Pin up...

uma receita interessante...

e algumas idéias na cabeça...

Sobremesa mesclada de morango e cereja

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite
2 ovos
1/5 de margarina
5 cerejas
6 morangos
Chocolate em pó
1 colher de açúcar

Modo de Preparo

Bata os ovos com cuidado para não deixar cair as gemas. Misture ao creme de leite e à margarina, logo após coloque dentro da batedeira uma colher de açúcar e bata. Quando virar um creme deixe em um refratário (de preferência de vidro). Enquanto isso, coloque em uma panela metade do leite condensado, acrescentando o chocolate em pó, mexendo constantemente (em baixa temperatura no fogão), quando der ponto você coloca a outra metade do leite condensado em outra panela sem acrescentar o chocolate em pó. Para mesclá-lo, ao terminar, misture-os, fazendo mesclas com um palito de dente depois junte-os ao creme, no refratário. Triture as 15 cerejas e jogue em cima da sobremesa. Pegue os 6 morangos e separe-os na sobremesa também, sem triturar. Conservar na geladeira por uma hora ou mais.

***Sirva-se à vontade, de preferência em pratos "quentes", naturais e sugestivos!!!